Unsere Speisekarte

Öffnungszeiten:

Mittwoch – Sonntag:
11:00 – 0:00 Uhr

Küche:
12:00 – 21:30 Uhr

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Vorspeisen

Blattsalate mit Rohkost, Radieschen und gerösteten Kernen

klein 5,50€

groß 9,80€

Mariniertes Grillgemüse mit Rauke, Pinienkernen und altem Balsamico (VEGAN)

9,50€

Marinierter Thunfisch mit Avocado und Strauchtomate

9,50€

Suppen

Kalte Gurken-Joghurtsuppe mit Dill und Tomate

6,80 €

Kräutercremesuppe mit Tomatenbrot-Chip

6,80 €

Vegetarisch / Vegan

Spinatknödel in Salbeibutter mit Parmesan und buntem Tomatensalat

16,50€

Frische Pfifferlinge in Kräutersahne mit feinen Nudeln

19,80€

Hauptgänge aus Land und Luft

Zart geschmorte Kalbsschulter in Rahmsoße mit buntem Gemüse und Spätzle

22,80€

Rinderrückensteak vom Weiderind mit Kräuterkruste auf bunten Bohnen, Rosmarinkartoffeln und Jus

23,80€

Filetsteak vom Weiderind mit Kräuterkruste auf bunten Bohnen, Rosmarinkartoffeln und Jus

28,90€

Chateaubriand  (ab 2 Personen – Vorbestellung erforderlich, sonst solange der Vorrat reicht)

mit Sauce Béarnaise, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin

(Zubereitung ca. 30 Minuten)

36,00€
p.P.

Frisch aus dem Wasser

Lachsfilet auf cremigem Pfifferlingsrisotto mit Kräutersoße

22,50€

Klassiker

Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Pommes Frites und einem kleinen Salat

22,50€

Paniertes Schnitzel vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

16,50€

Cordon Bleu vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

18,50€

Elsässer Wurstsalat mit Brot

10,50€

Badischer Wurstsalat mit Brot

9,50€

Dessert

Erdbeer-Rhabarberkompott mit luftigem Quarkmousse

7,80€

Frisch marinierte Beeren mit Baiser und Holunderblütensorbet

7,80€

1 Kugel hausgemachtes Eis / Sorbet nach Wahl

Eissorten: Vanille, Schokolade, Walnuss

Sorbet:  Himbeere, Zitrone, Holunderblüte

je 2,00€

Portion Schlagsahne

0,60€

Gerne servieren wir Ihnen dazu unsere Kaffee- und Digestif-Spezialitäten

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