Öffnungszeiten:

Mittwoch – Sonntag:
12:00 – 0:00 Uhr

Küche:
12:00 – 21:30 Uhr

Suppen

Kartoffelcremesuppe mit Blutwurst- und Apfelgröstel (gerne auch vegetarisch)

6,50 €

Wild-Consommé mit Rehschinken und Pilzen

7,50 €

Vorspeisen

Beluga-Linsensalat mit Mango, Chili und Frisée  (VEGAN)

9,50€

Mariniertes Rindfleisch mit roter Bete, Apfel und Nüssen

11,50€

Salate

Blattsalate mit Rohkost, Radieschen und gerösteten Kernen

klein 5,50€

groß 9,80€

Herzhafter Salat mit Rohkost an hausgemachtem Dressing mit:

– gebratenem Lachs

18,90€

– Streifen vom Weiderind

18,90€

Vegetarisch / Vegan

Spinatknödel in Salbeibutter mit Parmesan auf herbstlichem Waldpilz-Gemüseragout

17,50€

Buntes Gemüsecurry mit Süßkartoffel, Kokos und Basmatireis  (VEGAN)

18,50€

Hauptgänge aus Land und Luft

Zartes Rehragout in Wacholdersoße, dazu Speckknödel, Rahmpilze und Kohlrabi

23,80€

Rinderrückensteak vom Weiderind mit Zwiebelsenfkruste auf Bohnenragout, Rosmarinkartoffeln und Jus

24,80€

Rosa Lammrücken im Kräutermantel, dazu Ratatouille und Olivenpüree

24,80€

Filetsteak vom Weiderind an Schalottensoße mit buntem Herbstgemüse und Kartoffelgratin

29,00€

Chateaubriand  (ab 2 Personen – Vorbestellung erforderlich, sonst solange der Vorrat reicht)

mit Sauce Béarnaise, buntem Marktgemüse und Kartoffelgratin

(Zubereitung ca. 30 Minuten)

36,00€
p.P.

Frisch aus dem Wasser

Lachsfilet mit Apfel-Meerrettichkruste mit jungem Lauch auf Rote Bete Risotto

23,50€

Klassiker

Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Pommes Frites und einem kleinen Salat

22,50€

Paniertes Schnitzel vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

16,50€

Cordon Bleu vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

18,50€

Elsässer Wurstsalat mit Brot

12,50€

Badischer Wurstsalat mit Brot

11,50€

Dessert

Hausgemachter Savarin mit frischen Beeren und Mangosorbet

7,80€

Saftige Schoko-Nussschnitte mit Ananas Karamell und Himbeersorbet

7,80€

1 Kugel hausgemachtes Eis / Sorbet nach Wahl

Eissorten: Vanille, Schokolade, Walnuss

Sorbet:  Himbeere, Zitrone, Mango

je 2,00€

Portion Schlagsahne

0,60€

Gerne servieren wir Ihnen dazu unsere Kaffee- und Digestif-Spezialitäten

"Kapitäns Dinner"

Kürbissuppe mit dessen Öl und Kernen

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Zartes Rehragout in Wacholdersoße, dazu Speckknödel, Rahmpilze und Kohlrabi

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Hausgemachter Savarin mit frischen Beeren und Mangosorbet

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35,00€

Kinderkarte

Kinderpommes

3,90€

Spätzle mit Rahmsoße

5,50€

Kinder-Schnitzel mit Pommes Frites

8,50€

„Chicken Nuggets“ mit Pommes Frites

7,50€

Tisch reservieren: